“这道菜可是念叨了很久啦!一直想动手,但总因种种原因才拖到现在,还是因为家中小客人吵着想吃偶做的薯条,最后决定还是一起来吧!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莲藕盒的做法步骤
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1莲藕削皮,切厚片,用两勺白醋,一勺盐加冷水一碗,腌制莲藕片,五花肉剁成肉泥,葱切细,蒜拍扁剁细,把切莲藕片时剩下的头尾,及没切好的莲藕片剁细备用. -
2把葱末,蒜末及莲藕末一起倒入肉末中,放入盐,味精加一勺料酒搅匀,再放置十五分钟. -
3莲藕片滤干水,把肉末涂在莲藕片上. -
4在莲藕片上涂好肉末后,在加上一层莲藕片,有点像夹心饼干哦. -
5拿一个碗倒入炸粉加冷水(没有量水),搅成半稠半稀的状态,把莲藕盒都拌上炸粉液. -
6热锅倒油,把油加到七分热时,放入莲藕盒再关小火炸. -
7把炸好的莲藕盒,装个盘吧!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜