正宗辣炒白菜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣炒白菜
释义	食材明细主料白菜 1棵辅料泡椒适量葱 1棵配料盐适量酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒白菜的做法步骤 1 准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。 2 白菜叶子和白菜帮切开分开放。 3 白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。 4 锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐） 5 白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。 6 叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。 7 炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。小窍门后放白菜叶是因为叶子吸盐，一起放，叶会很咸，泡椒水自身就有酸咸味，炒的时候一定要放，提味很好。所属分类：热菜
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