食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒白菜的做法步骤
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1准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。 -
2白菜叶子和白菜帮切开分开放。 -
3白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。 -
4锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐） -
5白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。 -
6叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。 -
7炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。
小窍门
后放白菜叶是因为叶子吸盐，一起放，叶会很咸，泡椒水自身就有酸咸味，炒的时候一定要放，提味很好。
所属分类：
热菜