“火腿夹心的土豆华夫
换黑全麦再来一波
自发粉无需另加酵母
土豆+黑全麦涨发不高”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤
-
1用料：土豆泥100克，黑全麦自发粉150克，水40克，橄榄油25克，细砂糖15克，德式啤酒伴侣火腿80克。 -
2土豆蒸熟捣泥。
-
3取100克土豆泥，加入油、糖拌匀。
-
4倒入黑全麦自发粉和水。
-
5揉成均匀面团，盖上保鲜膜发酵。
-
6面团蓬发。
-
7分割成10等分。
-
8将火腿切成圆片，备用。
-
9取一块面皮按扁。
-
10放一片火腿。
-
11将面皮边缘向中间收拢，包起，捏紧收口。
-
12翻面，收口向下，按成饼状。
-
13华夫机预热。
-
14将面饼放在华夫机中央。
-
15盖上盖子，加热2-3分钟。
-
16揭盖，表面金黄。
-
17出锅，置晾架上晾至温热后食用。
小窍门
火腿可以换成其他肉类。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
早餐
西餐