食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切三角块备用。 -
2豆腐用厨房纸吸干表面水，油温五成热下锅煎。 -
3煎至两面金黄捞出控油。 -
4木耳用温水泡发备用。 -
5青红椒切小块，秀珍菇洗净备用。 -
6起锅倒入小半碗水，加入少许水淀粉大火烧开。 -
7加入一勺豆瓣酱。 -
8加入木耳大火翻炒。 -
9倒入青红椒块，秀珍菇，继续翻炒。 -
10倒入耗油，生抽，少许盐，鸡精翻炒入味。 -
11起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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