“苦瓜:清热解暑，明目解毒。夏天吃了好，可是很难接受它，因为苦，这个苦瓜饼，已经吃不到苦味了，还能让大家多吃苦瓜，因为好吃。学着网上朋友的，是个好方法哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜饼的做法步骤
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1苦瓜洗净，去籽。 -
2切小丁或切碎，收盐腌20分钟。 -
3挤掉水。 -
4锅里放水，烧开，倒入挤干水的苦瓜，焯一秒钟。 -
5滤水。 -
6倒入凉水里浸泡。 -
7挤干水，打2个鸡蛋，加盐，白胡椒粉。 -
8淀粉加水，搅匀。 -
9倒入苦瓜蛋里，一起搅匀。 -
10电饼铛放多些油。 -
11倒入苦瓜蛋液，中大火。 -
12煎至2面金黄。(太大，翻面时破了，不影响味道) -
13切块盛盘。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼