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诗文
菜心鱼片汤
释义
“很鲜美的汤,有菜有肉。”
食材明细
主料
菜心
适量
黑鱼片(生鱼)
适量
辅料
姜丝
少许
调料
油
少许
盐
少许
米酒
少许
腌料
胡椒粉
少许
生粉
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菜心鱼片汤的做法步骤
1
菜心泡洗干净。
2
无骨黑鱼片,姜丝。
3
黑鱼片放入腌料,姜丝,葱花抓匀腌制10分钟。
4
电煮锅添加水烧开,加油,盐,将菜心放入。
5
大火煮两分钟。
6
然后均匀的摆入鱼片,不要搅动,等汤再次煮沸。
7
鱼片变色即可,大约也就一两分钟,最后滴几滴米酒增香去腥。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:50:43