正宗油面筋塞肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。
2
多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。
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手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。
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用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。
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起锅，倒入一大碗水，大火烧开。
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油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。
7
水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。
8
期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。
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撒上葱花，出锅。

诗文	油面筋塞肉
释义	食材明细主料肉末适量油面筋适量辅料鸡蛋 1个料酒少许葱适量姜适量白胡椒粉少许盐适量鸡精少许老抽 2勺生抽 1勺白糖 1勺玉米淀粉适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度油面筋塞肉的做法步骤 1 肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。 2 多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。 3 手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。 4 用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。 5 起锅，倒入一大碗水，大火烧开。 6 油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。 7 水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。 8 期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。 9 撒上葱花，出锅。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

油面筋塞肉的做法步骤