食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯滋滋豆沙卷的做法步骤
-
1所用主要材料：糯米粉、淀粉、橄榄油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。 -
2糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里，搅拌均匀。 -
3加橄榄油跟适量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那种厚度。 -
4蒸锅里大火蒸30分钟后关火，将它凉透。 -
5取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里，擀成厚度适中的片，约是0.5厘米的厚度。 -
6将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份。 -
7剪掉上面那层保鲜袋，将豆沙挤在糯米片儿的一侧，以此类推。 -
8手上擦上些橄榄油，双手轻推，将糯米片儿卷起来，以此类推。 -
9取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下，使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。 -
10取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上来回滚动几下，使黑芝麻均匀的沾在豆沙卷上。 -
11取一卷好的豆沙卷在椰蓉上来回滚动几下，使椰蓉均匀的沾在豆沙卷上。 -
12取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下，使之均匀沾上抹茶粉。 -
13上述的量，一共卷了四种口味的。 -
14用刀切下即可，糯滋滋的豆沙卷就做好喽，好看又好吃。
小窍门
1、蒸好的糯米团得凉透后，才可以放保鲜袋里擀
2、事先在面板上铺上一层保鲜膜，再放芝麻等，最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动，这样容易操作
（我第一次做时，直接将擀好的糯米片儿放在面板上，结果都粘在面板上了，血的教训啊）
3、切的时候，将刀在凉开水里浸下，再切，切几刀再浸下，这样切不容易粘连
2、事先在面板上铺上一层保鲜膜，再放芝麻等，最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动，这样容易操作
（我第一次做时，直接将擀好的糯米片儿放在面板上，结果都粘在面板上了，血的教训啊）
3、切的时候，将刀在凉开水里浸下，再切，切几刀再浸下，这样切不容易粘连
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
快餐
- 鲜族美食——————【蒜仔红烧明太鱼】
- 红豆杂粮粥
- 蛋饼
- 水晶紫薯饼
- 香喷喷的孜然烤全鸡
- 黄桃西米露
- 鸡柳汉堡
- 猪肝爆炒猪腰
- 糯米珍珠丸子
- 玉米面发糕
- 洋葱鸡蛋灌饼
- 南瓜芝麻饼（南瓜馅）
- 素什锦
- 极简之味——干煎松茸（面）
- 红枣姜茶
- 金玉满仓——松仁玉米
- 奇异果酸奶沙冰
- 蒜薹炒肉片
- 养生小炒——炒素三样
- 浇汁豆腐
- 椰蓉南瓜凉糕
- 小炒丝瓜
- 奇香蒜子焖鸭
- 蒜蓉包菜丝
- 玉米小窝头
- careful to do
- caregiver
- caregiver
- care home
- careless
- carelessly
- carelessness
- careless of
- care nothing for
- care of
- care package
- carer
- carer
- carer
- caress
- 七用喜雨韵三首（宋·吴潜）
- 七用韵奉寄程仲庸（元末明初·唐桂芳）
- 七甸早行（清·赵金鉴）
- 七画一首（宋·孔平仲）
- 七益诗 那舍人慎脩（清·李锴）
- 七盘上鸡头关（清·陆鸣珂）
- 七盘关（清·冯应榴）
- 七盘关（清·方象瑛）
- 七盘关（清·李化楠）
- 七盘关（清·金朝觐）
- 七盘关（近现代·严雁峰）
- 七盘关（近现代·陈湋）
- 七盘劳歌（明·杨慎）
- 七盘坡（明·黄衷）
- 七盘岭阻寇闻李端公先到南楚（唐·钱起）
- 会计学(第2版高等院校十四五会计专业系列教材)
- 春日喜你
- 信息技术基础与应用教程(新世纪高等职业教育公共基础课系列规划教材)
- 四五六岁奥数思维训练(2)
- 小小水滴办大事/院士解锁中国科技
- 百年跨越(独龙族社会发展图景研究)(精)/青藏高原东部边缘民族多样性研究
- 晚春情话(精)
- Android移动应用开发案例教程(微课版国家双高职业院校新形态系列教材)
- 心有半亩花田藏于烟火人间
- 青少年图形化编程一本通(基础与进阶篇)
- 言语交际技巧
- 文化法学(21世纪通用法学系列教材)
- 科技文献检索(精)/武汉大学百年名典
- 重症产科(1临床医生眼中的产科真实故事)
- 大学与大师(清华校长梅贻琦传上下)