食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，切圆片。 -
2西兰花洗净切成小朵。 -
3烧一锅水，水开后，先把杏鲍菇放进去烫1-2分钟，捞出。 -
4锅里的水中加入几滴橄榄油和盐，放入西兰花烫3-4分钟至熟。 -
5取一个小碗，将鲍鱼汁和高汤（或清水）、老抽2滴、砂糖调匀。 -
6炒锅里烧热一大匙油，放入杏鲍菇，倒入调好的鲍鱼汁料。 -
7用小火慢慢焖至杏鲍菇变软，但锅内仍留有鲍鱼汤汁。 -
8先将西兰花摆放在盘边。 -
9再逐片摆好杏鲍菇片。 -
10最后锅内剩下的汤汁，加入水淀粉（玉米淀粉2匙+清水2大匙）勾芡，将浓稠的汤汁淋上去即可。 -
11成品图。
小窍门
1、西兰花等绿色菜，在烫的时候要放点油和盐进去，这样可以使烫好的菜翠绿欲滴。2、不同牌子的鲍鱼汁咸度不一，所以要事先尝一下再决定放多少。3、老抽不要放太多，主要是上色用的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄黄瓜炒蛋
- 醋溜苤蓝
- 红枣粽子
- 香芹大肉水饺
- 夏日轻食沙拉
- 豆瓣鱼
- 平菇炒玉米青豆
- 西蓝花蛋饼
- 黄瓜香菇炒肉
- 苦瓜炒牛肉
- 墨鱼炒兰豆
- 凉拌豆腐皮
- 砂锅炖牛肉
- 包菜小肉饼
- 荷兰豆洋葱拌木耳
- 嫩姜炒鸡
- 擂辣椒茄子
- 糟香毛豆
- 肉末蒸老豆腐
- 泡菜培根芝士炒饭
- 湖南小炒肉
- 海鲜菇菜芯炒鸭蛋
- 自制杏仁奶
- 排骨冬瓜汤
- 蒸面
- 轩什么什么举的成语
- 轩什么什么云的成语
- 轩什么什么伟的成语
- 轩什么什么使的成语
- 轩什么什么分的成语
- 轩什么什么宇的成语
- 轩什么什么得的成语
- 轩什么什么波的成语
- 轩什么什么猴的成语
- 轩什么什么胄的成语
- 轩什么什么若的成语
- 轩什么什么袭的成语
- 轩什么什么鹤的成语
- 轩什么冠什么的成语
- 轩什么华什么的成语
- 叹衰（清·郑用锡）
- 叹贾平章废宅（明·于谦）
- 叹路傍枯骨（唐·殷济）
- 叹逝（明·释函是）
- 叹逝（清·吴保初）
- 叹镜辞（宋·陈允平）
- 叹镜（明·袁宏道）
- 叹问塘东一二新旧（宋·陈藻）
- 叹雉死（明·胡居仁）
- 叹马二绝赠赵公简（清·引履祥）
- 叹鲁二首（唐·白居易）
- 叹鹤病（唐·白居易）
- 叹（明·韩上桂）
- 叹（汉·张衡）
- 吁哀（明·韩上桂）
- 健美操形体训练/校园体育
- 蝶泳仰泳/校园体育
- 少年拳南拳/校园体育
- 防身术散打/校园体育
- 蹦床艺术体操/校园体育
- 靛蓝(全国最具影响力的作文赛事一等奖作者佳作B卷)
- 儒墨道法管理智慧/山东教育电视台名家论坛书系
- 谁说坏孩子没有未来
- 靛蓝(全国最具影响力的作文赛事一等奖作者佳作A卷)
- 小小说30年(精华本中国当代最具影响力的120篇小小说)
- 不会沟通你什么都不是
- 家(中国人的居家文化上下)
- 想好了就豁出去
- 马克思为什么是对的(特装本)(精)
- 周易与百事