食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒莴笋叶的做法步骤
-
1莴笋叶码整齐，中间处一刀横切。
-
2将蒜头捣成蒜泥（跑题：如果哪天有钱了，我才不会像暴发户那样弄一套红木家具显摆，就把双立人的厨房用具收编一套。那些用具只有你想不到的；当然也不会像那些厨具爱好者那样将世界上最炫的、最小众品牌、最奢侈的厨具私有化），干辣椒切成小段。
-
3油入锅（油少许，小火），放入干辣椒、蒜泥爆香（低温爆香，干辣椒不会发黑、蒜泥不会发黄）。
-
4放入莴笋叶（40秒后放盐），翻炒约1-2分钟（菜瘪了，菜叶似乎颜色变深，就好了）。5.放味精、起锅、装盘。
小窍门
1、非常简单的菜式，炒绿叶菜一定要大火快炒，炒至八、九成时就要关火，剩余一成熟由余热来完成。
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
所属分类：
素菜
- 可乐红烧肉
- kitty猫生日蛋糕
- 海米豆腐
- 新疆烤馕
- 清炒白茄子
- 酸菜猪筒骨
- 自制出油咸鸭蛋
- 酱烧豆腐
- 酸菜鱼
- 酿豆腐
- 素炒茄条
- 爆炒鸡杂
- 黄桃龟苓膏
- 淡奶油咖啡
- 美食美式拿铁咖啡
- 夏天开胃汤汁---醋香酸辣牛腩
- 酱烤三文鱼块
- 夏拌零食---茄汁山药条
- 红烧鸡爪
- 蓝莓虾仁沙拉
- [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋
- 三文鱼茄汁蛋包饭
- 上汤芥菜煲
- 红烧望潮
- 望潮菌菇煲
- 朱什么什么武的成语
- 朱什么什么毂的成语
- 朱什么什么然的成语
- 朱什么什么瓦的成语
- 朱什么什么白的成语
- 朱什么什么盖的成语
- 朱什么什么磬的成语
- 朱什么什么笏的成语
- 朱什么什么者的成语
- 朱什么什么肉的成语
- 朱什么什么越的成语
- 朱什么什么轸的成语
- 朱什么什么阁的成语
- 朱什么什么阑的成语
- 朱什么什么面的成语
- 鲍山管鲍分金处（清·沙张白）
- 鲍山（宋·曾巩）
- 鲍山（清·缪沅）
- 鲍待用挽词四首（宋·林亦之）
- 鲍步江见过（清·尹嘉铨）
- 鲍母江旌节歌（元末明初·唐桂芳）
- 鲍氏藏书楼歌（明·孙一元）
- 鲍清卿病目不赴竹院之集诗寄坐客次韵（宋·楼钥）
- 鲍溪甫话旧（明·唐时升）
- 鲍潮州挽词（宋·楼钥）
- 鲍照（宋·徐钧）
- 鲍茝香大家赠诗次韵奉酬（清·王玉燕）
- 鲍营夜雨追思张梦臣（清·张鹏翮）
- 鲍融州病足叩谒适遇孝若示融州菊诗和篇次韵（宋·许及之）
- 鲍防《云门寺济公上方偈序》 任逵《题天章（唐·浙东众诗人）
- 组织行为学(第2版21世纪清华MBA系列教材)
- 计算机应用基础(附光盘兴趣引导立体化新教材)
- 公路工程概预算/高等学校建筑管理系列
- STM32F系列ARM Cortex-M3核微控制器开发与应用(附光盘)
- 计算机网络技术实训(21世纪高等学校计算机应用技术规划教材)
- 导游与旅游审美(高职高专旅游类专业精品教材)
- 精通.NET企业项目开发--最新的模式工具与方法
- 二维设计构成与表达(高等院校艺术设计类基础课规划教材)
- C语言程序设计(高职高专工作过程立体化创新规划教材)/计算机系列
- 房地产管理信息系统(21世纪房地产经营管理系列教材)
- ALEX闪光灯人像(打光构图主题创作)
- 审计学基础(第3版)/高职高专会计类核心课程精品教材系列
- 版式设计与实用技术(高等职业院校数字媒体艺术系列教材)
- 电工技术<双语版>电工学(上)
- 教师学基础(教师教育系列教材)