食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒莴笋叶的做法步骤
-
1莴笋叶码整齐，中间处一刀横切。
-
2将蒜头捣成蒜泥（跑题：如果哪天有钱了，我才不会像暴发户那样弄一套红木家具显摆，就把双立人的厨房用具收编一套。那些用具只有你想不到的；当然也不会像那些厨具爱好者那样将世界上最炫的、最小众品牌、最奢侈的厨具私有化），干辣椒切成小段。
-
3油入锅（油少许，小火），放入干辣椒、蒜泥爆香（低温爆香，干辣椒不会发黑、蒜泥不会发黄）。
-
4放入莴笋叶（40秒后放盐），翻炒约1-2分钟（菜瘪了，菜叶似乎颜色变深，就好了）。5.放味精、起锅、装盘。
小窍门
1、非常简单的菜式，炒绿叶菜一定要大火快炒，炒至八、九成时就要关火，剩余一成熟由余热来完成。
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
2、也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干去掉苦味再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
所属分类：
素菜
- 萝卜肉泥黑米丸子
- 青梅露
- 煎红萝卜酿肉
- 中种椰香豆沙排包
- 孜然羊肉
- 煎丝瓜酿肉
- 烤五香猪脚
- 美味的肉松
- 千层酥皮猪肉饼
- 揭开虎皮凤爪的神秘面纱
- 鱼香肉丝
- 玩转面包机——米饭红糖土司（粗放型）
- 红烧大排
- 榴莲披萨
- 松软无比的西葫芦蛋糕－Zucchini Cake with cream cheese icing
- 咸香酥条
- 肉米槐花麦饭
- 花式豆沙面包
- 黑芝麻土司面包机版
- 木耳菜煮豆腐
- 蚝油莴苣
- 红糖发糕
- 黄桃酸奶蛋糕
- 蒜炒南瓜藤
- 洋葱肉丝炒饼
- 十浆五馈
- 十浆什么什么的成语
- 十清九浊
- 十清什么什么的成语
- 十点半我刷牙用英语怎么说
- 十点四十六用英语怎么说
- 十点开始上课用英语怎么说
- 十点过一半用英语怎么说
- 十点钟了用英语怎么说
- 十点钟做完作业用英语怎么说
- 十点钟用英语怎么说
- 十生九死
- 十生什么什么的成语
- 十病九痛
- 十病什么什么的成语
- 蓦山溪 登吴山吊伍子胥用秋岳乌江渡韵（清·龚鼎孳）
- 蓦山溪 百花洲席上次韵司录董庠（宋·叶梦得）
- 蓦山溪 示门人（元·王处一）
- 蓦山溪 秋日贺张公生辰（宋·赵长卿）
- 蓦山溪 秋雨（清·庄棫）
- 蓦山溪 腊日游尧山（宋·黄裳）
- 蓦山溪 自警（明·董纪）
- 蓦山溪 自述（宋·宋自逊）
- 蓦山溪 花港观鱼（宋·陈允平）
- 蓦山溪 苦热，因忆旧日北泉居处，用姑溪北（清末近现代初·汪东）
- 蓦山溪 蜡梅（宋·费时举）
- 蓦山溪 衡阳夜宴，喜逢徐幼穆（清末民国初·王闿运）
- 蓦山溪 西湖（清·董俞）
- 蓦山溪 赋崇福荷花崇福在太原晋溪（金·赵可）
- 蓦山溪 赠刘七翁（元·王处一）
- 彩诗墨韵奉天下(共3册)
- 英语畅谈世界文化99主题
- 工业通风与除尘(全国高校安全工程专业本科规划教材)
- 君子时代的争霸(左传二十讲)
- 西方马克思主义伦理思想研究/当代伦理学文库
- 张恨水情归何处
- 安全学原理(全国高校安全工程专业本科规划教材)
- 教你作文巧达标(小学生作文18讲)
- 深雪典藏(共4册)(精)
- 中华人民共和国改革开放30年年鉴(1978-2008)(精)
- 空调器安装与清洗(职业技能短期培训教材)
- 乡村可持续发展(目标与方向)/中国乡村发展系列丛书
- 汽车整车试验工(中级高级机械行业特有职业国家职业技能培训鉴定教材)
- 乡村规划(理想与行动)/中国乡村发展系列丛书
- 心理咨询师(国家职业资格三级职业技能培训鉴定教材)