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诗文 虾仁豆腐
释义
虾仁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 内酯豆腐 适量
  • 四川泡辣椒 适量
辅料
  • 泡姜 适量
  • 花椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 香葱 适量
  • 芡粉 适量
  • 黄酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

虾仁豆腐的做法步骤

  • 1
    活剥新鲜的虾仁,洗净装盘,加入少许盐,黄酒,芡粉腌制10到20分种备用。
  • 2
    热锅放适量油,待油滚后,适量的四川豆瓣儿酱,再入切丁的四川泡辣椒,泡姜,花椒,炒香后,把切好的豆腐倒入锅内翻炒匀,两分钟后,加刚没过豆腐的水,大火烧滚后,放入虾仁,再翻炒,再加入适量的盐,待水烧到收汁时,加入勾好的芡粉,再煮,加少许的五香粉,椒盐粉,鸡精。翻炒匀后,起锅装盘。
  • 3
    最后撒上香葱花和香菜,那味道马上就飘出来勾住你的胃,很好的一道下饭菜哈。
  • 4
    给宝宝做时,就只放姜蒜,和耗油,我女儿可是吃的精光光哦。
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 19:51:48