正宗街头小吃—鸡汁豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	街头小吃—鸡汁豆腐
释义	食材明细主料豆腐串适量鸡架骨适量调料葱适量姜适量香菜适量蒜适量盐适量孜然粉适量小茴香少许香叶 1片孜然口味煮工艺一小时耗时普通难度鸡汁豆腐的做法步骤 1 鸡架骨用冷水泡一会，洗净。 2 鲜豆腐串用热水煮一下洗净（如果用干豆腐串就浸泡一晚）。 3 葱和香菜切段，姜切片，蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。 4 鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中，倒入适量热水，加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。 5 炖制50分钟，捡出葱姜，加入孜然粉开锅入一下味。 6 豆腐串放到碗中，加入香菜段和蒜泥，浇入鸡汁汤。使用的厨具：电压力锅所属分类：小吃家常菜
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