网站首页  词典首页

诗文	老北京炸酱面
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 干黄酱 100g 甜面酱 100g 黄豆酱 200g 面条 400g 辅料 洋葱 1/2个 大葱 1棵 植物油 5勺 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 豆芽 1把 调料 料酒 150ml 白糖 3匙 酱香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 老北京炸酱面的做法步骤 1 五花肉去皮切丁，洋葱切小片，大葱切末。 2 干黄酱，甜面酱和黄豆酱混合，用料酒澥开。 3 锅中加入植物油，放入洋葱小火炸至焦黄。 4 捞出洋葱，放入肉丁中小火炒至变色。 5 倒入酱料小火熬煮10分钟，期间不时搅拌以免糊锅。 6 放入白糖和一半的葱末。 7 继续熬煮10分钟后关火，放入剩余的葱花拌匀。 8 黄瓜擦丝，胡萝卜擦丝焯熟，豆芽焯熟。 9 面条煮熟过凉放入碗中，码上蔬菜，盛一大勺炸酱，拌匀即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
随便看	朴素煮意~我家炸酱面 香卤豆皮拌豆苗 花开富贵 凉拌苦瓜 木瓜奶昔 椒麻鸡片 麻辣土豆片 香脆西瓜皮 酸甜番茄汤 白衣绿心----芸豆糕 豇豆馅水煎包 小炒肉 豆浆焦糖鸡蛋布丁 南瓜焖排骨 清蒸馄饨 咸肉冬瓜汤 发发馒头 芝士焗薯蓉 肚子里长满了肉----开口笑四季豆 咸香脆饼 豉爆豆腐虾 黄豆冬瓜煲猪脚 玫瑰蜂蜜奶茶 家常美食“千层肉饼” 土豆是运动者的最佳食品——醋溜土豆丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。