食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸淋茄子的做法步骤
-
1茄子去除头尾，切成长条。 -
2切好的茄子均匀的摆入盘子。 -
3将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火再蒸六分钟。 -
4干辣椒切段，蒜、葱白、葱叶分别切末。 -
5干辣椒放入锅中，淋上烧热的花生油。 -
6加入蒜末、葱白、生抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精调成凉拌汁。 -
7成品图，淋上凉拌汁撒上葱花。
小窍门
1、建议挑选嫩一点的紫色茄子并将皮保留着，据说这层紫色的皮很有营养。
2、茄子切成条状后很容易蒸熟，入锅蒸的时间约为十分钟即可。
2、茄子切成条状后很容易蒸熟，入锅蒸的时间约为十分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 香干回锅肉
- 熊猫豆沙粥
- 葡萄干核桃玛芬
- 米醋小黄瓜
- 蒜泥空心菜
- 五彩缤纷的饭饭谁能抗拒------什蔬腊肠焗饭
- 韭菜鸡蛋云吞
- 肉炒茭白
- 潮汕风味-鲜美尖米丸汤
- 蒜蓉蛏子蒸娃娃菜
- 蒜泥白肉
- 蚝油杏鲍菇
- 心蓝手制私房菜【姜辣鸡翅】——貌似辣妹还是辣妹
- 肉松芝士肠面包
- 小酥肉
- 芒果冰沙
- 酱油鸡翅
- 可可迷你花卷
- 家常汤羹——莲藕排骨汤
- 南瓜小米粥
- 豆腐块炒洋葱
- 西红柿饺子
- 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面
- 香煎馒头片
- 【夏日清新冷饮】绿茶冰激凌
- jump on
- jump on board
- jump on the bandwagon
- jump out
- jump out at
- jump over
- jump rope
- jump seat
- jump ship
- jump shot
- jump-start
- jumpsuit
- jump the gun
- jump the queue
- jump through hoops
- 奉寄黄岩使君邝载道柱史答来教也二首（明·陈献章）
- 奉寄黄泰庄先辈（明·吴与弼）
- 奉寄黄浩中先生（明·吴与弼）
- 奉寄黄端冕用送子才韵（宋·周紫芝）
- 奉寄齐府纪善郑孟宣召还京（明·王恭）
- 奉寄龙虎外史雪舟（元末明初·蓝智）
- 奉寄龙门高漫士牧隐二先辈（明·王恭）
- 奉寄（近现代·彭鹤濂）
- 奉寿不倚老人六十有一（明·张萱）
- 奉寿大学士洪都张公四首（明·胡应麟）
- 奉寿天雄成少傅（明末清初·屈大均）
- 奉寿孙老夫人七十华诞诗十四韵（明·湛若水）
- 奉寿季章大参相公（宋·度正）
- 奉寿寒溪陆先生八旬初度二章率用本家事而末（明·王彦泓）
- 奉寿少司寇枫潭先生六十（明·尹台）
- 福尔摩斯探案集
- 捣蛋鬼日记
- 世界100个自然奇观
- 千字斩.新日本语能力考试N1文字词汇（赠音频）
- 儿童英语启蒙发声书
- 水浒传
- 杨家将
- 小学语文同步阅读 六年级 上(全3册)
- 工厂供电 第3版
- 音乐英语五线谱本1
- 四川省建筑装饰装修工程施工工艺规程
- 安徒生童话
- 山海经
- 迪士尼专注力闯关游戏·逻辑思维专注力
- 终结贫困：乡村脱贫的中国经验（农村社会与乡村振兴研究丛书；“十四五”时期国家重点