食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌椿芽的做法步骤
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1香椿芽分成2半，最嫩的凉拌，另一半煎鸡蛋。 -
2适量清水烧滚放少许盐滴入少许植物油放入洗干净的椿芽绰30秒钟变色即可
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3捞出来沥干水分，红色的椿芽遇热变成绿色的啦
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4锅里植物油放红辣椒煸炒
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5炒好的辣椒淋在椿芽上，放入大蒜蓉
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6放入盐，老抽，生抽，香醋，香油拌匀即可
小窍门
清水烧滚滴入植物油和盐这样绰出来的椿芽碧绿颜色漂亮。
也可以选择干辣椒粉，将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。
也可以选择干辣椒粉，将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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