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诗文 黑木耳茭白煮猪蹄
释义
黑木耳茭白煮猪蹄 的做法

食材明细

主料
  • 茭白 285克
  • 猪蹄 575克
  • 黑木耳 8克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤

  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：2
    2
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：4
    4
    将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：5
    5
    接着，加适量的料酒。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：6
    6
    加入一些清水。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：7
    7
    盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：8
    8
    焖至没气后开盖。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：9
    9
    然后，合入切好的茭白翻动一下。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的生抽。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：12
    12
    加适量的白糖。
  • 黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：13
    13
    调味煮开，煮上4——5分钟，即可。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/5/28 6:10:23