食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
蛋奶酥粒面包的做法步骤
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1中种材料混合后放入盆中揉匀后静置1小时后放入冰箱冷藏发酵。 -
2主面团加入发酵好的中种放入面包机中揉面20分钟。
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3加入黄油继续揉面20分钟。
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4揉面时我们制作酥粒：将酥粒材料混合后用手揉搓拌匀即可，注意不要揉成团。
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5面团发酵至两倍大。
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6分割排气后醒面20分钟（盖保鲜膜）。
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7放入模具中发酵至面团二倍大。
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8刷上蛋液馓上酥粒。
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9放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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