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诗文	鸭蛋牛皮菜炒年糕
释义	食材明细 主料 鸭蛋 适量 阔菜 适量 年糕 适量 蒜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸭蛋牛皮菜炒年糕的做法步骤 1 食材清洗。 2 牛皮菜切细，蒜瓣拍扁切碎。 3 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 4 锅中放油，倒入蛋液炒散盛岀。 5 另放油，小火炒香蒜末后放入牛皮菜翻炒。 6 放入年糕，加少许水盖盖烧2分钟。 7 合入炒好的蛋块，加盐、蚝油调味炒匀。 8 清爽美味的炒年糕。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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