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诗文
蘸酱菜
释义
“原生态东北蘸酱菜!绿色,健康!?”
食材明细
主料
东北宝泉大酱
1袋500g
猪肉
1斤
辅料
大葱
2根
生姜
1块
食用油
3勺
鸡精
适量
其他 口味
廿分钟 耗时
简单 难度
蘸酱菜的做法步骤
1
准备材料,猪肉切成小丁,大葱切片,生姜切沫。
2
起锅烧油,多加些油,八成热下去肉丁翻炒。
3
肉丁变色,下入葱片,姜丝!翻炒。
4
翻炒均匀,加入适量鸡精。
5
加入大酱。
6
翻炒均匀。
7
加入一些清水!稀释大酱,不需要太多。
8
小火咕嘟三分钟。
9
盛大酱的容器,一定要干净,无水。
10
准备一些蘸酱菜!黄瓜,生菜,白菜,鸡蛋,豆腐,豆腐皮,皆可!也还可以下面条,当臊子。
所属分类: 自制酱料 东北菜
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更新时间:2025/6/4 12:07:31