“豆腐当中含有铁和磷等微量元素是比较多的，能够补充所需要营养，能够促进食物的消化，同时也可以达到健脾和胃的效果。豆腐当中含有蛋白质也是比较丰富的，其中含有人体所需要的多种氨基酸，吃了以后可以达到清热润燥和生津止渴，同时也可以清洁肠道，里边含有的大豆异黄酮成分也是比较多的，能够调整乳腺对雌激素反应，降低乳腺癌发生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿香菇豆腐煲的做法步骤
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1准备原材料豆腐、西红柿、香菇去蒂放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、香菜。 -
2豆腐切成大小均匀的块状放入开水中烫一下去除杂质。
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3焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
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4西红柿洗净切成块状。
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5处理好的香菇切成片状。
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6锅中倒入底油加热发热葱蒜爆香。
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7放入西红柿炒出汤汁再放入香菇炒匀。
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8添加适量清水大火烧开。
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9放入豆腐一起煮至熟透再放入盐改成小火慢煮。
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10煮至汤汁浓稠豆腐完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
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11美味可口的豆腐煲开着就非常有食欲。
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12搭配一碗杂粮米饭、水煮蛋、炭烧酸奶一起吃超级棒。
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13豆腐入口滑嫩混搭香菇和西红柿独有的味道让人回味无穷。
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14西红柿香菇豆腐煲营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
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15每天为家人做不同营养健康的美味佳肴是我最幸福的事情。
小窍门
豆腐当中含有铁和磷等微量元素是比较多的，能够补充所需要营养，能够促进食物的消化，同时也可以达到健脾和胃的效果。豆腐当中含有蛋白质也是比较丰富的，其中含有人体所需要的多种氨基酸，吃了以后可以达到清热润燥和生津止渴，同时也可以清洁肠道，里边含有的大豆异黄酮成分也是比较多的，能够调整乳腺对雌激素反应，降低乳腺癌发生。
使用的厨具：不粘锅
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