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诗文
莴笋炒回锅肉
释义
“简单美味下饭菜。”
食材明细
主料
莴笋
一根
五花肉
一块
辅料
葱
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
调料
花生油
少许
盐
少许
老抽
少许
五香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
莴笋炒回锅肉的做法步骤
1
莴笋刮皮,洗净,斜切片。
2
五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片。
3
葱、蒜和辣椒切碎。
4
锅烧热放少许油,放入五花肉煸炒出油,加盐和老抽调味上色,再放入葱、蒜和辣椒炒香,继续放入莴笋片,快速翻炒几下即可。
5
出锅装盘。
6
香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/28 18:21:07