“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
傣味柠檬手撕鸡的做法步骤
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1鸡脯肉冷水下锅，加点料酒煮至熟透。 -
2起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。 -
3冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。 -
4生抽，芝麻油，鱼露。调味汁。 -
5放香菜，红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。 -
6撒上少许白芝麻，葱花，最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。 -
7非常的美味，也有特色。
小窍门
这道菜是体现出柠檬味为主。所以其它调料要少
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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