“南京之行，全家都喜欢吃蒸饭包油条，于是回家做了一次，非常成功！～下次再做乌饭包油条。
蒸饭包油条里面的配料可以有多种选择，例如卤蛋、腊肠、萝卜干等，就地取材、随便创意。也可以做芝麻白糖的，甜甜香香的味道，也很好吃。蒸饭，根据糯米的吸水度和个人的软硬喜好确定蒸的时间。蒸出来的比电饭煲做的更筋道一些。油条，最好是刚炸好的，否则一定要重新烤一下，脆脆的才对味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸饭包油条的做法步骤
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1糯米提前浸泡四小时，适度沥干水分。蒸屉上铺上屉布，糯米均匀倒在上面，大火蒸25-30分钟。关火后焖10分钟。 -
2糯米饭翻匀，稍微晾一下，至不烫手即可。取一张保鲜膜，表面放上一层糯米饭，再放一些肉松。 -
3放上一些榨菜丝。 -
4放上半根或整根油条。 -
5卷成圆柱形或中间粗两边稍尖的长条形。 -
6切开两半或直接食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜