“每次做蛋糕，儿子试了总说像提拉米苏的味道，既然这样，那我就正儿八百地试试做一次自己能力范围内的提拉米苏吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
提拉米苏的做法步骤
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1取蛋糕垫在慕斯模具下 -
2边角碎料放进慕斯杯中 -
3准备慕斯馅料用的材料 -
4因为没有咖啡酒，所以用了一条雀巢速溶咖啡加少许开水少许白砂糖冲泡，加入朗姆酒伴均匀备用 -
5蛋黄隔热水加热搅拌至颜色变白粘稠关火 -
6加入马斯卡彭奶油奶酪继续放在热水上用打蛋器打至顺滑备用 -
7量出300毫升淡奶油放入不锈钢打蛋盆中 -
8打至纹路清晰半流动状态 -
9加入蛋黄芝士糊 -
10搅拌得滑滑 -
11把之前备用的咖啡伴料均匀撒在蛋糕体上（记得慕斯圈下要包上锡纸哦） -
12小碎料也淋上，小慕斯杯孩子们吃起来方便控制量 -
13倒入顺滑的慕斯馅料 -
14上面还可以再加一块泡过咖啡的蛋糕 -
15全部都填满！ -
16保鲜膜覆面锡纸裹好 -
17冰箱冷藏隔一晚取出表面篩入可可粉就可以大快朵颐啦！
所属分类：
烘焙