“三明治已经有N多人做了，每家人做的虽说用料有些差异，但是总体上还是比较相似的，内陷基本上都是相当地随心随意,依照个人喜好择取。尽管很多人发了，苹果也只是想和大家分享分享自己的三明治。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
全蛋火腿三明治的做法步骤
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1备好所需的材料 -
2土司切边备用 -
3锅中倒入适量油，油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少许胡椒盐 -
4翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用 -
5锅中留少许油，火腿也煎出香味并且两面微焦，生菜洗净沥干水分切丝备用 -
6取一干净的平底不粘锅，不要倒油，加热干锅，放上土司中火烘烤 -
7表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司备用 -
8取一片土司，放上一片生菜 -
9挤些沙拉酱撒上适量肉松 -
10撒上适量肉松 -
11再取一片土司附在上面 -
12煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司垫上 -
13放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司 -
14切半即可食用，也可以直接食用
小窍门
1.想要煎出水嫩嫩的煎蛋，火候很重要。油不要烧热，在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋，然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后，再翻面煎蛋黄，这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄，那也可以不用翻面；
2.用平底锅烘烤三明治火不能太大，不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面，煎出来的土司颜色比较均匀。
2.用平底锅烘烤三明治火不能太大，不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面，煎出来的土司颜色比较均匀。
使用的厨具：平底锅
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