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凉拌鸡腿菇
释义
食材明细
主料
鸡腿菇
半斤
辅料
盐
一勺
陈醋
五勺
蚝油
一大勺
芥末油
适量
其他 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌鸡腿菇的做法步骤
1
鸡腿菇洗净
2
用手撕成长条形
3
水开后焯五分钟左右(我喜欢吃软烂一点的,焯的时间有点长)
4
捞出放凉水浸泡一会儿
5
捞出沥干水分
6
陈醋,蚝油,盐,芥末油调汁
7
倒入鸡腿菇里搅拌均匀即可
小窍门
不喜欢吃辣的芥末油可以不加。调料根据自己口味调整
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/3/17 19:30:41