食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块 -
2皮蛋切小块，小葱切碎，小米辣切碎
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3起锅烧水，水里放一小勺盐，水开放入豆腐块焯水，煮三分钟捞出过凉水，豆腐凉透捞出控净水分备用
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4所有食材放入一个容器里（菜谱编辑，文字只能打成一行真是服气了，不小心给图删除了，没有了)
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5放入一小勺盐，半小勺糖，半小勺味精拌均
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6放入一匙生抽，半匙蚝油，一匙香油拌均
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7腌制一会儿，中间轻轻搅拌几次
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8成品
小窍门
尽量多搅拌，豆腐不容易拌均匀调味品
控制好力道，容易拌烂。。。。
控制好力道，容易拌烂。。。。
使用的厨具：其他
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