“过完年就想吃点素的，而且很想吃我们这里的传统小吃绿豆面丸子汤，于是就动手炸了绿豆面丸子做了丸子汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆面丸子汤的做法步骤
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1白萝卜切丁，放盐，五香粉拌均匀。 -
2杀一会儿水，然后放入一颗鸡蛋。
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3放入绿豆面和面粉。
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4拌均匀后加适量的水。
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5水的量以能捏成团即可。
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6搓成丸子。
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7油温5成热入锅炸。
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8炸到表面金黄捞出备用。
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9锅里放少许油，放入姜丝和香菇炒出香味。
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10放入黄豆芽翻炒一下。
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11放入芹菜。
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12加水煮开，加盐，胡椒粉，五香粉调味，煮一会儿就是素高汤了。
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13放入炸好的丸子煮。
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14把丸子煮透即可。
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15出锅可以放辣椒油，喜欢醋的还可以放醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜