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诗文 炸鸡排
释义
炸鸡排的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 2片
辅料
  • 淀粉 适量
  • 花生油 (炸)500g
调料
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

炸鸡排的做法步骤

  • 炸鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉从中间片开不切段,成大片。用刀背轻轻剁松。
  • 炸鸡排的做法步骤:2
    2
    把鸡肉放盆里,用料酒,生抽,蚝油腌制4小时以上。
  • 炸鸡排的做法步骤:3
    3
    腌好的肉。
  • 炸鸡排的做法步骤:4
    4
    放淀粉拍匀。
  • 炸鸡排的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧5成热,放入鸡肉炸两面金黄。
  • 炸鸡排的做法步骤:6
    6
    捞出用刀切块装盘。
  • 炸鸡排的做法步骤:7
    7
    挤上番茄沙司,沙拉酱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 1:57:34