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诗文
炸鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
2片
辅料
淀粉
适量
花生油
(炸)500g
调料
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
炸鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉从中间片开不切段,成大片。用刀背轻轻剁松。
2
把鸡肉放盆里,用料酒,生抽,蚝油腌制4小时以上。
3
腌好的肉。
4
放淀粉拍匀。
5
炒锅放油烧5成热,放入鸡肉炸两面金黄。
6
捞出用刀切块装盘。
7
挤上番茄沙司,沙拉酱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/5/7 13:28:48