食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1所放调料。 -
2起锅烧水，把调料放入锅中。
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3放料酒，两勺，生抽三勺，老抽三勺，甜面酱两勺，黄豆酱三勺。
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4开锅后下牛肉，大火烧开，撇去浮沫，小火炖一个半小时。
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5加盐两勺，橘皮一小块。炖十分钟。
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6浸泡六小时一上，盛出即可食用。
小窍门
煮好后，在汤中浸泡六小时以上。凉吃，或炒菜都好吃。
使用的厨具：模具锅、蒸锅
所属分类：
凉菜
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