“红烧鸡爪是春节期间必做的一道菜，超级糯香，好吃到爆哦！
????鸡爪在我们家又叫“抓钱手”，是逢年过节很受欢迎的一道菜，我特别爱吃我妈妈做的，所以问我妈要的做法，做出来真的超级的香了！??”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗干净，切开备用。 -
2用热开水浸泡5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。 -
3锅中倒入适量油，放入白糖炒至焦糖色。 -
4倒入鸡爪翻炒均匀。 -
5炒至表面微黄。 -
6放入适量酱油。 -
71茶匙盐。 -
8放入姜片，八角，蒜瓣和干辣椒。 -
9倒入一碗清水，加盖大火煮开，转中小火煮10～15分钟左右。 -
10放入适量生抽大火翻炒收汁即可。 -
11装盘撒上蒜叶或者葱花，香糯可口的鸡爪上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜