“自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不腻，非常可口。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制手工元宵的做法步骤
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1准备食材。 -
2核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。
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3小火将黑白芝麻刚进去。
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4再将黑糖放进去小火慢炒。
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5放适量香油用筷子不停的搅动。
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6再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。
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7所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。
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8馅料就做好了。
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9用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。
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10放在案板上搓成长条，剁成小块。
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11用手压开。
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12将馅料放进去。
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13团成元宵。
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14锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。
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15煮到元宵都飘起来捞进碗里。
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16撒上枸杞和玫瑰花瓣。
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17成品图。
小窍门
1、炒芝麻时一定要小火，用筷子不停的搅动，火大了就会糊有苦味。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
元宵节