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诗文
麻香萝卜干炒鸡蛋
释义
“这是一款最家常、最简单的下饭菜。”
食材明细
主料
萝卜干
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
干红辣椒
适量
麻椒
适量
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
1
把萝卜干洗净泡发。
2
鸡蛋打散。
3
姜和葱切成丝,麻椒和干红辣椒备用。
4
锅中滑油炒好鸡蛋盛出。
5
锅中放油,将麻椒、干红辣椒和姜葱爆香。
6
加入萝卜干并倒入适量的老抽。
7
充分煸炒萝卜干再把炒好的鸡蛋倒入锅中。
8
翻炒均匀加入少许盐和味精即可出锅。
小窍门
麻辣鲜香,爽口下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐
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更新时间:2026/5/17 9:48:20