“咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝士虾球的做法步骤
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1虾去壳、虾肠洗净。 -
2剁成虾泥。 -
3芝士片切成小片；虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。 -
4手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。 -
5先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，使其均匀地蘸上面包糠。 -
6做成若干虾球。 -
7锅置火上加入油烧至6成热，下入虾球炸制。（虾球定型后滚动锅防止粘锅） -
8炸至金黄后捞出控油即可。
使用的厨具：炒锅
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