“超级下饭的一道菜，牛肉和杏鲍菇的搭配，以螺丝椒和黄豆酱为主要配料，大火翻炒，香辣中透着酱香，妥妥的下饭利器。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱辣杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
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1香辣开胃，酱香十足。 -
2准备瘦牛肉，杏鲍菇，大蒜，干辣椒段，螺丝椒线椒。
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3牛肉和杏鲍菇切丁，辣椒切丝，蒜切块。
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4牛肉粒用水淘洗几遍去除血水，加盐，白胡椒粉，一点老抽调色，一勺红薯淀粉抓拌均匀。
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5最后加一勺食用油混合。
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6锅中放适量的食用油，加牛肉粒翻炒变色。
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7再放干辣椒段，蒜瓣炸香。
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8加杏鲍菇丁翻炒，炒出杏鲍菇水分，颜色变黄。
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9加两勺原味黄豆酱，倒入螺丝椒，大火翻炒。
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1030秒后关火。
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11酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成，超级下饭。
小窍门
牛肉粒用之前多清洗几遍，去除血水，可去腥。
使用的厨具：炒锅
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