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诗文
【浙菜】煎小肉饼
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
山药
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
配料
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
煎小肉饼的做法步骤
1
把猪肉剁成肉糊。
2
葱、姜切成末。
3
山药用刀背拍碎。
4
把猪肉入大碗中,放葱、姜、山药、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽。
5
搅拌均匀。
6
锅烧热,放入少量的油,用小勺把肉糊放入锅中。
7
盖上盖子用中小火慢煎到两面金黄色出锅。
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更新时间:2025/6/3 18:30:30