“川味油茶不可复制的经典。用米面子熬制再加上调料。简单又美味，是四川人不可缺少的早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
川味儿油茶的做法步骤
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1超市买了一包米面子。就是很细腻的。米粉。家里有料理机的可以自己打哟。 -
2准备好所有的配菜。馓子油炸花生米，榨菜，油炸豌豆？
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3我们把这个馓子啊一定要用手捏碎一点。
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4碗里放入米面子，分批少量的加入清水，把它调成酸奶状。
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5加一点猪板油，味道更香哦，不喜欢的可以不加。
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6锅里放水，水开倒入这个搅拌均匀的米糊。更迷糊，不用清水搅拌的话，直接干面下锅的话会成坨的，所以大家一定要用清水搅拌。
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7把它搅拌均匀，加一点底盐。
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8用勺子快速的搅拌。
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9搅拌成这个程度就可以啦。不要太干哦。
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10放上所有的配料，放上葱花，撒上油辣子。
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11均匀搅拌开吃。趁热吃哦。
小窍门
米面子一定要用。水搅拌均匀才能下锅哟。
使用的厨具：煮锅
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