“山药和紫薯是我家宝宝经常吃的，做的最多的就是煮粥，确实有点腻了，今天把蒸熟的山药和紫薯用磨具随便一压就美美的，我还拍着照呢，小家伙就把魔爪伸过来要搞破坏啦，显然他浪费的比吃掉的要多多了~(>_”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药紫薯泥的做法步骤
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1食材如图，铁棍山药一根，给掰成两节的。 -
2铁棍山药去洗皮洗净，掰开成小段，紫薯洗净上蒸锅蒸20-30分钟。山药也可以洗净后上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。 -
3山药和紫薯蒸至筷子能轻松戳进去即可。 -
4紫薯去皮，用勺子压成泥。 -
5山药用勺子压成泥。 -
6月饼模具刷一层薄薄的油，或者也可以用熟面粉防粘，取适量紫薯泥压实。 -
7再填入适量山药泥，压实。 -
8从模具中推出山药紫薯泥即可。 -
9小伙的魔爪，ヾ?≧?≦)o。
小窍门
1、山药也可以洗洗上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
2、喜欢细腻泥状感的可以分别把山药泥和紫薯泥过筛。
2、喜欢细腻泥状感的可以分别把山药泥和紫薯泥过筛。
使用的厨具：蒸锅
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