食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨炖豆角的做法步骤
-
1备料图:排骨、豆角、葱姜蒜、冰糖、花椒大料桂皮辣椒香叶山楂片、料酒、生抽、老抽、蚝油。还有盐，忘记拍了。 -
2烧一锅水，水开后下葱段姜片料酒，下排骨焯水三分钟后捞出，洗净控干水分。 -
3冷锅冷油下冰糖，全部融化后转小火，炒出焦糖色。 -
4下排骨，炒至每块排骨都裹上汤色。 -
5下香料们炒香。 -
6下葱姜蒜微炒。 -
7放生抽老抽炒至上色，放蚝油略炒。 -
8挪到电压力锅，加少量水，炖二十分钟。我又扔里两块葱段蒜瓣。（也可以继续用炒锅炖，时间可以比压力锅时间略长十分八分的） -
9二十分钟后放气，在上面摆上准备好的豆角，放足够的盐，继续压二十分钟。（为了少摄入卡路里省略了一步，其实最好是把豆角用油炒变色后再放进去才好吃呢） -
10如果汤多，可以开盖收汤几分钟。 -
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶酪蛋糕
- 灯椒炒鸡蛋
- 老菜新做——清蒸鲈鱼
- 香煎黄花鱼
- 香炒毛蟹
- 酸菜鱼
- 酸奶慕斯杯
- 蒜茸炒南瓜花
- 甜笋炒粉丝
- 果味肥牛
- 酱萝卜
- 简易三部曲——客家盐焗鸡翅
- 双色眼镜吐司
- 徽州黄山臭鳜鱼
- 香菇烧菜心
- 剁椒炒饼
- 豆沙蜜枣棕
- 家乡手工鱼丸做法详解
- 腐乳汁浸椰菜
- 白萝卜排骨汤
- 酒香三文鱼骨
- 紫薯玉米粥——营养从早餐开始
- 人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼
- 秋冬滋补养颜豆浆火锅
- 白糖甜玉头
- Mount Vesuvius
- mourn
- mourner
- mourn for
- mournful
- mournfully
- mourning
- mourning dove
- mouse
- mousehole
- mouse mat
- mouse over
- mouseover
- mouse over
- mouse pad
- 奉陪侍御章介庵先生游武夷夜宿冲佑观（明·邱云霄）
- 奉陪侍御金源公虎丘之游阅数日乃能成诗以纪（元·柳贯）
- 奉陪内翰二丈醴泉避暑（宋·陈师道）
- 奉陪判簿刘侯登皇华亭（明·吴与弼）
- 奉陪判院丈充父平父兄宿回向用知郡丈壁间旧（宋·朱熹）
- 奉陪原甫泛汝水作（宋·江休复）
- 奉陪吕使君楼上夜看花（唐·段弘古）
- 奉陪吕志学曾彦鲁刘仲原同登虎丘赋呈居中长（元末明初·邾经）
- 奉陪天使重游皇华亭（明·吴与弼）
- 奉陪天使金陵王侯游山十首 皇华亭（明·吴与弼）
- 奉陪太守及诸公游虎丘（宋·朱长文）
- 奉陪太守游南湖同鄗令赋（金·郝俣）
- 奉陪婺州守南楼宴集（宋·陈渊）
- 奉陪安守登膴原观（宋·沈与求）
- 奉陪安抚大卿登八阵台览观忠武侯诸葛公遗像（宋·张演）
- 生物制药工程原理与技术(iCourse教材)/生物技术与生物工程系列
- 商务英语实训教程(全国商务英语实训规划教材)
- 语文(2上)/小学生综合素质测评卷
- 语用学研究(第8辑)
- 中医康复学(国家中医药管理局中医类别全科医师岗位培训规划教材)
- 汉语听力教程(附学习参考修订本第1册语言技能类1年级教材对外汉语本科系列教材)
- 拖拉机底盘构造与维修(国家示范骨干高职院校重点建设专业农业机械应用技术专业优质核心课程系列教材)
- 财政支出项目成果第三方评价理论方法及应用
- 穆夏(新艺术运动先锋2019-2020)(精)
- 海洋油污清理工程概述
- 飞机性能工程
- 陈鹤琴全集(共6册)(精)
- 新编学生字典(新课标部编版修订版)(精)
- 野生动物/儿童百科启蒙书
- 高等数学(第2版)