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诗文	沙茶牛肉面
释义	食材明细 主料 竹升面 70g 牛肉 50g 生菜 一小把 辅料 姜丝 5g 葱花 5g 调料 食用油 1勺 盐 1g 沙茶酱 15g 酱油 5ml 淀粉 1匙 水 适量 咸香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 沙茶牛肉面的做法步骤 1 所有的食材，牛肉先用盐、淀粉、油抓拌均匀。 2 起锅热油，炸香葱姜。 3 放入沙茶酱。 4 把沙茶酱炒散，才不会结块。 5 加入清水。 6 汤汁烧开后放入竹升面。 7 大约煮五分钟左右，面熟了。 8 面条用筷子夹出装碗备用。 9 锅里的汤汁用来煮牛肉。 10 牛肉变色后放入生菜。 11 生菜煮至断生关火，牛肉汤浇入面碗里即可。 12 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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