“在北方，这个季节陆地的菠菜大量上市了。刚上市菠菜，还带着泥土的芳香，绿绿的叶、嫩嫩的梗，粉红的根，撒是水灵好看呢！我最爱吃菠菜梗炒鸡蛋，
真是应景的、家常的下饭菜呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜梗炒鸡蛋的做法步骤
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1将鸡蛋打散，加入2克食盐、炒散； -
2将菠菜取菠菜梗的部分切断； -
3将菠菜梗切寸段，较粗的菠菜梗用刀拍松后切段； -
4葱、姜切指盖大小； -
5锅内倒入食用油，放入葱姜炒香； -
6倒入菠菜梗煸炒，放入2克食盐； -
7待菠菜梗炒软后放入炒熟的鸡蛋，翻炒，再放入少许的鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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