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诗文	酒酿鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 5个 酒酿 大勺 辅料 植物油 1勺 大葱 1段 姜 1块 蒜 3粒 八角 1颗 小葱 1根 调料 青花椒粉 1匙 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1/2勺 盐 1/2匙 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酒酿鸡腿的做法步骤 1 锅中加入植物油，放入剁块的鸡腿翻炒至变色。 2 加入葱姜蒜和八角炒香，放入青花椒粉，料酒，生抽，老抽，酒酿和盐炒匀。 3 倒入适量清水烧开转中火盖盖炖20分钟，转大火收汁，出锅撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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