“面包机也能做出美味漂亮的吐司
稍加手工干预一下就能完成的配方
简单好做哦~~”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红曲双色吐司的做法步骤
-
1按照先液体再固体的顺序，将A中除黄油之外的材料加入面包机桶中，酵母放在面粉的顶端 -
2开始和面程序，20分钟揉面结束，加入软化黄油 -
3继续和面程序20分钟 -
4将揉好的面团取出。面团总量约590克左右，分割面团一份为310克，一份为280克。将材料B中的2克红曲粉加适量水调匀后揉进280克面团中，揉匀 -
5将面包桶中的搅拌叶取掉，二个面团都放进面包机中，中间用保鲜膜分隔好，开启发酵程序 -
6完成面团发酵至2-2.5倍 -
7将发好的面团取出，排气后滚圆盖保鲜膜松驰20分钟 -
8白面团先擀成长方形，宽度与面包桶同宽，撒上一半蔓越莓干。 -
9再将红面团擀成宽度与白面团相同，长度稍短于白面团的面片；铺好在白面团上，两头各空出一段。 -
10再撒上余下的蔓越莓干。 -
11自上而下的卷起，收口处捏紧 -
12放入面包机中，再次开启发酵程序，继续二次发酵 -
13选择烘烤程序40分钟，如上色不理想继续烘烤至满意 -
14烘烤完闭，带好手套将面包桶提出来，面包倒在晾架上 -
15晾凉后切片保存
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
高颜值
早餐
学生
- 凉拌养心菜
- 生菜鸡蛋饼
- 爽口洋花萝卜
- 白灼生菜
- 手撕自制凉皮
- 凉拌海带丝
- 小番茄黄瓜凉拼
- 木须肉
- 凉拌青瓜
- 好吃的干锅花菜
- 西芹虾球
- 酒酿烧仙草水果杯
- 尖椒干豆腐皮
- 油泼茄汁面
- 炒鸭腿肉
- 洋葱炒猪肚
- 牛肉丸炒饭
- 酒店版红糖糍粑〔花样面食〕
- 沙姜冬菇蒸鸡
- 吐司蔓越莓布丁
- 毛豆花生豆浆
- 腊肉炒春笋
- 辣炒老来少芸豆
- 素炒茄子
- 橙子果冻
- 棋什么什么著的成语
- 棋什么什么陈的成语
- 棋什么先什么的成语
- 棋什么对什么的成语
- 棋什么敌什么的成语
- 棋什么星什么的成语
- 棋什么错什么的成语
- 棋差一着
- 棋差什么什么的成语
- 棋布什么什么的成语
- 棋布星罗
- 棋布星陈
- 棋布错峙
- 棋输什么什么的成语
- 棋输先着
- 伏波桥下别士鹄（明·欧大任）
- 伏波桥（明·严而舒）
- 伏波滩（近现代·廖光）
- 伏波祠（明·释今无）
- 伏波祠（明末清初·屈大均）
- 伏波祠（明末清初·陈子升）
- 伏波（宋·刘敞）
- 伏波（近现代·李冰若）
- 伏涨（近现代·马一浮）
- 伏牛山（唐·薛能）
- 伏牺（宋·王十朋）
- 伏生墓（清·梅枝凤）
- 伏生授书图（元·魏初）
- 伏生授经图（元·郑元祐）
- 伏睹三兄文会之乐皆见于诗不肖屏居山间颇以（宋·洪拟）
- 生物化学与分子生物学实验教程(北京大学医学实验系列教材)
- 气死诸葛亮/好看系列
- 天才歪点子/好看系列
- 梦该怎么解/好看系列
- 我们是钢丝/好看系列
- 风险管理与保险(高等教育安全工程系列十一五规划教材)
- 丢丢侠(2)
- 中国老年手册
- 川味烹调家事一点通/快乐厨房
- 骨质疏松症防与治/院士告诉您
- 天使有泪
- 衣食住行与血液病防治/衣食住行保健丛书
- 灰色的浪漫(婚外恋心态揭秘)/心灵自助热线
- 素描静物写生图解(附光盘素描篇)/阶梯训练
- 科学的老年营养知识/院士告诉您