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诗文 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品
释义
千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法
“进入了秋季,特别容易出现口干、喉咙痛、皮肤干燥等症状,因此在传统养生智慧中,秋天饮食应当以滋阴润燥为主。
红枣,性温味甘,有补脾胃、养血安神、益气生津之效,所以在秋季用红枣来食疗是一个不错的选择
一般红枣大家的吃法都是泡水啊煲汤之类的,现在用搅拌器来试试做红枣糕~那那甜甜的清香,松软中带着黏黏的口感~真心的烘托了浓浓的秋意。”

食材明细

主料
  • 干红枣 100g
  • 马蹄粉 200g
辅料
  • 黄糖 120g
  • 椰子汁 600g
  • 600g
  • 甜味 口味
  • 调味 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

千层红枣糕的做法步骤

  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:1
    1
    准备材料:红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆
  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:2
    2
    红枣洗干净去核,放到锅里面蒸10-15分钟,取出用搅拌机打碎(没搅拌机的自己弄碎也OK)
  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:3
    3
    片糖加水煮化
  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:4
    4
    把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤
  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:5
    5
    红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间
  • 千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品的做法步骤:6
    6
    将椰浆融入红枣糕中,就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合,先蒸红枣粉浆5分钟,然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤,直至最后一层搞定后再蒸10分钟

小窍门

片糖···广东的叫法·其实就是黄糖·好吧·实在找不到的孩纸用冰糖也可以的~
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 糕点   痛经  
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更新时间:2025/3/11 21:05:03