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诗文 蒸烧麦
释义
蒸烧麦的做法

食材明细

主料
  • 饺皮 1500克
辅料
  • 白菜 500克
  • 木耳 50克
  • 胡萝卜 100克
  • 猪肉 500克
配料
  • 盐 2勺
  • 鸡精 适量
  • 姜蒜 适量
  • 白糖 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸烧麦的做法步骤

  • 蒸烧麦的做法步骤：1
    1
    材料：白菜一个
  • 蒸烧麦的做法步骤：2
    2
    材料：胡萝卜，木耳。
  • 蒸烧麦的做法步骤：3
    3
    材料：猪肉。
  • 蒸烧麦的做法步骤：4
    4
    将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
  • 蒸烧麦的做法步骤：5
    5
    将剁好的肉末放入盆中。
  • 蒸烧麦的做法步骤：6
    6
    肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。
  • 蒸烧麦的做法步骤：7
    7
    白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。
  • 蒸烧麦的做法步骤：8
    8
    姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。
  • 蒸烧麦的做法步骤：9
    9
    将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。
  • 蒸烧麦的做法步骤：10
    10
    加适量鸡精，白糖少量搅匀。
  • 蒸烧麦的做法步骤：11
    11
    准备好饺皮，开始包烧麦了。
  • 蒸烧麦的做法步骤：12
    12
    将肉馅放入皮中央。
  • 蒸烧麦的做法步骤：13
    13
    朝中间收口，即成烧麦样子了。
  • 蒸烧麦的做法步骤：14
    14
    再来一张图片。
  • 蒸烧麦的做法步骤：15
    15
    用同样的方法包好其它的烧麦。
  • 蒸烧麦的做法步骤：16
    16
    锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。
  • 蒸烧麦的做法步骤：17
    17
    蒸好装入盘中即可。

小窍门

烧麦蒸好可以就这样吃，肉馅已经很有味了，也可以拌调料吃，根据自己喜好。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/19 12:13:50