“面包是西式早餐的灵魂和主角，新鲜出炉面包最好吃。为自己准备一份新鲜健康的面包早餐，再加一杯滚烫暖人的咖啡牛奶或茶，既经济又舒适，保证你一天都会有好心情。
烤箱温度掌握的不够好，我的皇冠烤的有点过火了....呵呵”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
皇冠面包的做法步骤
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1材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克黑白芝麻-适量鸡蛋-1粒（刷面用） -
2除了奶油外，所有材料混合。 -
3揉匀成团。 -
4后加入奶油揉成光滑面团。 -
5（扩展阶段）。 -
6初步发酵45分钟，发酵结束后。 -
7取出面团重新搓揉面团排气。 -
8分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。 -
9松弛结束后，取一小面团包入黑芝麻揉成圆形。 -
10整形好放在烤盘上,再次发酵45分钟。 -
11刷上蛋液。 -
12及撒上白芝麻。 -
13预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） -
14成品图@@皇冠面包出炉啦。
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烘焙