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诗文	五香嫩牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 500克 辅料 紫头园葱 一个 配料 淀粉 适量 孜然 10克 酱油 少许 盐 少许 味精 适量 辣椒面 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 五香嫩牛肉的做法步骤 1 牛肉切小薄片，放入少量的酱油上色，用水淀粉抓一下，这样炒出的牛肉很嫩 2 锅放入底油，加圆葱炒香后放入牛肉快炒，要不断的翻炒 3 待牛肉没有血色以后加入盐，味精，孜然和辣椒面，闻到孜然味就可以关火，盛盘了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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