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诗文
萝卜糕
释义
食材明细
主料
萝卜
一根
粘米粉
500g
腊肠
6根
香菇
四个
洋葱
半个
辅料
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
适量
盐
适量
砂糖
适量
油
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜糕的做法步骤
1
腊肠,香菇,洋葱,切粒
2
萝卜去皮,擦丝
3
萝卜丝放点盐,用力抓
4
萝卜滤水,备用,萝卜水装起来,备用。
5
起锅,爆香香菇,腊肠,洋葱,萝卜丝。放入调味料,翻炒
6
慢慢倒入粘米糊,不停翻炒,搅拌均匀。
7
盘子抹油
8
倒入盘中,抹平,上蒸锅
9
成品图
10
成品图
11
煎一下更好吃哦
小窍门
其实应该要加腊肉和虾米的,可是今天家里材料不足,将就着做的??我这个萝卜糕的颜色有点偏黄,这是因为加了耗油的缘故,如果想要有白白的效果,只加盐就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 下午茶 夏季食谱
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更新时间:2026/2/2 22:45:37