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诗文 萝卜糕
释义
萝卜糕的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 一根
  • 粘米粉 500g
  • 腊肠 6根
  • 香菇 四个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 五香粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 砂糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜糕的做法步骤

  • 萝卜糕的做法步骤:1
    1
    腊肠,香菇,洋葱,切粒
  • 萝卜糕的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮,擦丝
  • 萝卜糕的做法步骤:3
    3
    萝卜丝放点盐,用力抓
  • 萝卜糕的做法步骤:4
    4
    萝卜滤水,备用,萝卜水装起来,备用。
  • 萝卜糕的做法步骤:5
    5
    起锅,爆香香菇,腊肠,洋葱,萝卜丝。放入调味料,翻炒
  • 萝卜糕的做法步骤:6
    6
    慢慢倒入粘米糊,不停翻炒,搅拌均匀。
  • 萝卜糕的做法步骤:7
    7
    盘子抹油
  • 萝卜糕的做法步骤:8
    8
    倒入盘中,抹平,上蒸锅
  • 萝卜糕的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 萝卜糕的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 萝卜糕的做法步骤:11
    11
    煎一下更好吃哦

小窍门

其实应该要加腊肉和虾米的,可是今天家里材料不足,将就着做的??我这个萝卜糕的颜色有点偏黄,这是因为加了耗油的缘故,如果想要有白白的效果,只加盐就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   下午茶   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 6:26:42