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诗文
日式照烧鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蜂蜜
适量
咸甜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
未知 难度
日式照烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净去骨,用刀背轻轻拍松鸡肉,切开但不切断,切三四刀左右,用牙签在鸡皮上扎洞,以便入味。
2
将盐在鸡肉上涂匀,加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。
3
生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。
4
热锅倒入少许油,鸡皮朝下放入锅内煎2分钟,待鸡皮有焦黄色后,翻面再煎2分钟,倒入调好的照烧汁,加少许水不断用勺子起汁淋在鸡腿上,颜色太浅的话,加少许老抽,调入一点糖,煮到汤汁浓稠,即可成品。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:28:07