“春天来了，暖融融的，菜心也长得快，我们家喜欢吃油菜心，那种叶子墨绿带白灰样的那种。也只有这种我们才叫她油菜，另外一种不带灰白的我们只是叫菜心。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒油菜心的做法步骤
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1油菜心洗干净，摘好合适的长短。照片颜色和实物偏差太大，不怎么看得出来，就是长得颜色有点像芥兰的那种。 -
2备点蒜。
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3热锅下油倒入蒜炒香。
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4倒入油菜心，大火翻炒。
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5大概有五成熟时放盐，继续翻炒均匀。
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6全部变色即表示熟了，又小又嫩的很容易熟。
使用的厨具：炒锅
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